Milyen egyszerű volt az életünk, amikor bizonyos termékből maximum egy-egy fajtát találtunk a boltban! Mennyivel gazdagabbak lettünk viszont most, hogy csak burgonyából is vagy hetvenféle közül válogathatunk, céljainknak megfelelően.
Az Országos Burgonya Szövetség és Terméktanács honlapján található "Burgonya ABC" összesen 21 krumplifélét mutat be konyhai felhasználás szerint. Az utóbbi időben ugyanis a terméktanács legfőbb célkitűzése, hogy a vásárlók célirányosan válogathassanak a piacon fellelhető termékek között, ismereteik folyamatosan bővüljenek az újabb fajtákról és azok konyhai elkészítésének módjairól. Az ismertető külön jelöli, melyek a magyar fajták, mivel fontosnak tartják, hogy a hazai vevők lehetőleg a hazai termelőket támogassák vásárlásaikkal. Magyarfajta például a salátának való Somogyi sárga kifli, a köretnek való Balatoni rózsa, a Pannónia vagy a Hópehely, illetve a püréhez alkalmas Rioja, azaz Százszorszép, valamint a Vénusz Gold is.
Az éppen húsz éve alapított érdekszervezet a vásárlók tájékoztatása mellett segíti a termelőket is. Útmutatókkal, termékekkel, technológiai tanácsokkal, szaporító anyaggal, valamint a kereskedéshez szükséges információkkal is ellátja őket. Egyebek mellett tájékoztatnak arról is, hogy milyen adatokat – származási, csomagolási hely, burgonyafajta, főzési típus – kell feltűntetni a piacra kerülő termékek címkéjén. A tagság használhatja a terméktanács emblémáját, ami egyúttal garanciát jelent a vásárlók számára. A terméktanács ezen felül szakmai összejöveteleket és kóstolóval egybekötött termékbemutatókat is rendez.
Legutóbb augusztus 20-án Kisvárdán tartottak krumplifesztivált, ahol tíz csapat különböző módon elkészített burgonyás étellel vett részt a főzőversenyen, miközben szakmai beszélgetések is zajlottak "Burgonya a termesztésben és a táplálkozásban" címmel.



