Azt mondják, mindenkinek rendelkeznie kellene egy úgynevezett vinotékával, az abban tárolt készletben pedig feltétlenül lennie kell lakóhelyünkre, szűkebb környékünkre vagy hazánkra jellemző bornak. Amennyiben vendégünk érkezik, olyan borral illik megkínálnunk, amelyik a mi településünkön, vagy annak közvetlen környékén termett, zamata magában hordozza a vidék jellegzetességeit. Ha saját borral nem rendelkezünk, érdemes egy-egy százhalombattai borversenyen körülnézni, és az ott felvonultatott nedűk közül szerezni néhány palackkal, aztán hozzákezdhetünk a vinotéka kialakításához, amelynek legmegfelelőbb helye a pince, ott ugyanis kiegyensúlyozott a hőmérséklet és a páratartalom.
TOVÁBB